NOWOŚĆ NA RYNKU ! - PAS 220:2008 - Uszczegółowienie wymagań ISO 22000:2005
 |
O szkoleniu
PAS 220 (Publicznie Dostępna Specyfikacja) precyzuje wymagania dla programów wstępnych przywołanych jako jedno z kluczowych wymagań przez standard ISO 22000:2005. Celem tego dokumentu jest uszczegółowienie wymagań elementu 7.2.3 wspomnianej normy, a tym samym pomoc w nadzorowaniu kluczowych zagrożeń dla bezpieczeństwie żywności mogących pojawić się w procesach wytwórczych. Więcej zobacz ->Broszura
Korzyści
Rozszerzenie wiedzy na temat warunków wstępnych wymaganych przez normę ISO 22000:2005 a będących narzędziem minimalizowania prawdopodobieństwa zagrożeń. Praktyczne przełożenie wymagań specyfikacji poprzez ćwiczenia i wykład, co powinno pozwolić dobrze przygotować PRP i wdrożyć wymagania oby dwóch standardów.
Odbiorcy
Wszystkie osoby zaangażowane we wdrożenie i utrzymanie ISO 22000: pełnomocnicy, audytorzy, kierownicy audytowanych obszarów, konsultanci.
Agenda szkolenia
Wymagania dla konstrukcji i układu budynków produkcyjnych. Układ pomieszczeń i miejsca realizacji zadań. Media - powietrze, woda, energia. Usuwanie odpadów. Wyposażenie, czyszczenie i utrzymanie ruchu. Zarządzanie surowcami. Zapobieganie skażeniom krzyżowym. Czyszczenie i dezynfekcja, Kontrola szkodników. Higiena osobista i obszar socjalny. Ponowne przetwarzanie, Procedura wycofania. Składowanie, Komunikacja z klientem/ Świadomość konsumentów . Ochrona zakładu, ochrona żywności/ bioterroryzm, i inne…
Czas trwania: 1 dzień
Zapraszamy do współpracy, kontakt
